Путеводитель по ресторанам Токио от Michelin от 2009
Воскресенье, Ноябрь 30th, 2008В конце 2008 года в магазинах Японии появился новый выпуск путеводителя Michelin по ресторанам Токио на 2009 год. Все 8 ресторанов, отмеченных 3 звездами Michelin в прошлом году, сохранили за собой свои награды. К ним присоединился девятый ресторан традиционной японской кухни - Ishikawa на Синдзюку.
Всего Michelin раздал 227 звезд 173 ресторанам Токио, больше, чем Парижу, Лондону или Нью-Йорку. В путеводителе теперь дополнительно указывается, в каком ресторане подают отличное саке, и в каком ресторане на входе надо снимать обувь. Путеводитель выпущен на японском и на английском языке.
Список трехзвездочных ресторанов Токио выглядит так:
- Hamadaya - японская кухня
- Kanda - японская
- Koju - японская
- Sushi Mizutani - японская
- Sukiyabashi Jiro - японская
- L’Osier - французская
- Quintessence - французская
- Joël Robuchon - французская
- Ishikawa - японская
Заказывать столик в этих ресторанах теперь надо за месяц.
